健康&美容のための栄養のキホン」ということで、炭水化物(=糖質)
ついて説明をしています。

前回からのおさらいをすると・・・

  • 脳のエネルギー源は、ブドウ糖である
  • ブドウ糖は、炭水化物(単糖類)である
  • 砂糖の半分は果糖で、中性脂肪になりやすい
  • 食べるなら、でんぶん(お米)がオススメ

といった感じでしょうか。

ちょっと分からないかも・・・という方は、過去記事をお読みくださいね。
Vol.1 ~脳のエネルギー源はブドウ糖~
⇒ Vol.2 ~炭水化物の理解を深めよう~

今回で炭水化物は最終回にしようと思いますが、色んなところで良く見たり
耳にしたりする「糖質制限」について書いていこうと思います。

良い・悪いの賛否両論がありますが、個人的な見解をご紹介します。

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ダイエットをするために、糖質制限(炭水化物カット)をしたことがある、
もしくは今しているという方は、結構多いのではないかなと思います。

B-stationにお越しになるクライアントさんの中にも、そういう方が時々、
いらっしゃいます。
(ちなみにB-stationでは、ダイエット指導はしていません!)

結論からお伝えすると・・・

『健康』を重視するなら、糖質制限はしない方が良い!

というのが私の見解です。

これまでの記事で説明してきたように、ブドウ糖が脳のエネルギー源です。

糖質を摂らないということは、脳に必要なエネルギー源が入って来ないと
いうことを意味します。

エネルギー源がないから脳の働きは停止するかと言うと、そういうわけには
いきません。

脳が働かないと生命に関わりますから、自らの身体の各部位を壊すことで、
エネルギーを作りだしていきます。

真っ先に壊すターゲットになるのは「筋肉」です。

(内臓なども壊していきます)

そして末端(手足)に栄養が届かないようにしていきますし、毛細血管も
細くすることで、余計なエネルギーを使わないモードになっていきます。

身体に現れる症状としては・・・
倦怠感集中力の低下やる気が出ない寒気がするなどが上げられます。
(長期に渡れば、もっと他にも症状が出て来ます)
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▼必要量の炭水化物は摂取するべき

糖質制限(炭水化物カット)をすれば、たしかに体重は減ります。

ですが、“健康的”に体重が減ったのかといえば、そうではない場合が多い
です。

そして、体重が減った後に元の食習慣に戻ったとしたら・・・当然、体重
は増加していきます。(リバウンドですね)

 

私も含めて、現代人は糖質を摂りすぎている傾向があると言えます。
(食後のデザート、3時のお菓子は誰が決めたのでしょう???)

だからと言って無暗に糖質をカットするのは、すでに書いたように身体内
では様々な反応が起こり、リスクが伴います。

 

もちろん過剰摂取は体脂肪が増える原因になったり、逆に不健康になって
しまう危険性もあるので、適切な摂取量にコントロールすることは非常に
大切なことです。

健康&美容のためにも、朝・昼・夜の3食すべてにおいて
ブドウ糖を食べるようにするのをオススメします!

ちなみに・・・適切な量であれば、太ることは絶対にありません。
(余剰になるから太るんです)

そして、お仕事中などで集中力が低下してきた・・・という時だったり、
3時のおやつに甘いものを食べてしまう・・・という方にオススメなのが

ラムネです!

(懐かしいですね)

実はラムネ主成分はブドウ糖なんです。
脳のエネルギー源をそのままパクッっと食べられるというわけです。

もちろんブドウ糖とはいえ、食べ過ぎは厳禁ですからご注意ください。

 

かなり長くなってきたので、この辺りで終わりにしますが・・・
もっと詳しく教えて欲しい!という方もいると思います。

そういった方は、B-stationのパーソナルトレーニングを受ける中で
栄養に関するお話しもさせていただきますので、仰ってください。
(繰り返しになりますが、ダイエット指導は行っていません!)

まだ一度もB-stationに来たことがない場合は、まずはじめに
初回体験(トライアル・セッション)にお申込みくださいね。

 

次回からは「たんぱく質」について、説明する予定です。
お楽しみに♪

最後まで読んでいただき、ありがとうございました!
(B-station代表/パーソナルトレーナー 奥野純也)

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